Ecrit par« Lancer une entreprise en partant de zéro et la mener à bien en une année », voici le défi présenté à 12 étudiants de deuxième année du lycée Jean-Piaget à Neuchâtel dans le cadre du projet YES. Cette année, deux équipes composées de six membres se sont lancées dans l’aventure pour créer Illuzion et Ô D’or.
Le projet YES c’est quoi ?
Le projet YES (Young Enterprise Switzerland) est une compétition nationale suisse, créée en 2006, dont le but est de créer et mener à bien une entreprise en une année, tout en affrontant d’autres jeunes entrepreneurs suisses. Depuis 11 ans maintenant, elle a été introduite à Neuchâtel par deux professeurs d’économie du lycée Jean-Piaget. Grâce à cette démarche, la ville devient alors la première de suisse-romande à participer au projet en le proposant à 12 étudiants motivés de deuxième année dans le cadre de leur travail de maturité. Cette année, avec l’aide de leurs coachs respectifs Raphaël Perotti et Pascal Debely, c’est Illuzion et Ô D’or qui sont propulsés dans le Company Programme de YES. Motivation, détermination et innovation sont les clefs de ce défi et on peut dire que nos deux équipes neuchâteloises l’ont bien compris.
Une Illuzion parfaite
L’expression boissons élaborées renvoie le plus souvent à la consommation de cocktails alcoolisés. Or, lorsque l’on ne boit pas de spiritueux en pleines festivités, le choix est bien limité. La première équipe a bien cerné cette problématique et a décidé d’y proposer une alternative. Eva Morel (CEO), Anabelle Zumwald (CAO), Arthur Michaud (CPO), Sarah da Costa (CMO), Maé de Almeida (CTO) et Nola Baumann (CFO)* créent alors ensemble Illuzion, une entreprise qui vise à produire en bouteille des cocktails sans alcool, également appelés mocktails, afin de contrer l’idée reçue selon laquelle il faut nécessairement de l’alcool pour s’amuser. « Le marché des cocktails sans alcool est en train d’exploser à l’échelle internationale, mais à Neuchâtel, il n’est pas encore très exploité » explique Eva Morel. En effet, s’il est d’ores et déjà possible de consommer des mocktails dans certains bars ou restaurants, il est rare de pouvoir en acheter à emporter. Illuzion surfe alors sur cette tendance pour rendre le plaisir des cocktails sans alcool plus accessible en Suisse.
Pour leur toute première édition, le célèbre Mojito sans alcool est lancé. Illuzion travaille avec un limonadier régional, Kinaï, qui leur permet de respecter les normes d’hygiène tout en s’inscrivant dans le tissu économique local. Sarah da Costa précise : « Nous voulons que le goût se rapproche au maximum de celui du Mojito classique et non d’un simple mélange d’eau et de citron. Notre objectif est de retrouver le goût spécifique du rhum, un goût légèrement caramélisé, mais évidemment sans rhum ». Ainsi, il ne s’agit pas d’un nouveau cocktail, mais bien de l’illusion du classique, une illusion avantageuse puisqu’elle maintient la saveur de base tout en évitant les effets nocifs de l’alcool.
Ambitionnant de proposer également d’autres variantes de cocktails, ils organisent en octobre 2024 une cérémonie d’ouverture durant laquelle ils parviennent à vendre tous leurs bons de participation pour financer leur projet. Forte de ce succès, l’équipe Illuzion a lancé son produit, commercialisé via leur site internet depuis janvier 2025.
L’Ô D’or neuchâteloise
Ô D’or, la deuxième entreprise neuchâteloise créée par Hadrien Bondallaz (CEO), Maya Yaneva (CAO), Pauline Jacot-Parel (CPO), Laure Darioly (CMO), Sophie de Montmollin (CTO) et Ana Sofia Arias Herandez (CFO)**, propose, quant à elle, un concept de parfums d’ambiance destinés à représenter le chez-soi neuchâtelois. Pour ce faire, ils élaborent une association soigneusement pensée d’alcools aromatiques et d’huiles essentielles, tout en y ajoutant une spécialité du terroir – « de l’Absinthe », précise Hadrien Bondallaz. Un choix audacieux mais riche de sens, puisqu’il rappelle l’esprit de Neuchâtel avec sa célèbre Fée Verte. D’ailleurs, leur nom d’entreprise est tout aussi réfléchi, puisque « Ô D’or » rappelle à lui seul, le mot « odeur » ainsi que « l’eau faite d’or », qui fait écho à la couleur du parfum. De plus, l’accent circonflexe sur le « Ô » revêt une connotation particulière désignant ce qui est précieux et luxueux, à l’image de leur produit, nous informe Laure Darioly.
Après avoir participé à un atelier avec une experte neuchâteloise en parfums d’ambiance, qui les a aidés à confectionner une première recette, l’équipe Ô D’or est 
aujourd’hui complètement autonome. « On a testé différentes variantes ensemble pour déterminer laquelle était la meilleure pour notre production finale », explique Pauline Jacot-Parel. Chaque semaine, ils se retrouvent alors pour assembler artisanalement les composants de leur parfum local, dans le but d’offrir à leurs consommateurs un voyage olfactif à travers le pays de Neuchâtel et ses quatre saisons, sans qu’ils aient à se déplacer.
Jusqu’ici, une édition automnale et une édition hivernale sont sorties, mais Maya Yaneva nous confirme que deux autres sont à venir. Afin de financer leur projet, ils ont également réussi à vendre tous leurs bons de participation lors de leur cérémonie d’ouverture. Dès décembre 2024, ils ont commencé à vendre leurs produits sur leur site internet et aux marchés de Noël.
Illuzion et Ô D’or ont bien saisi les valeurs du projet YES, qui cherche à promouvoir l’esprit entrepreneurial chez les jeunes tout en s’inscrivant dans le tissu culturel local et la sphère de l’innovation. Sur cette lancée, on voit que, malgré la température hivernale, les deux équipes n’ont pas froid aux yeux et sont plus motivées que jamais. Si l’aventure neuchâteloise de ces deux équipes vous intéresse, vous trouverez davantage de détails sur leurs réseaux sociaux et sur leurs sites internet. Tous nos vœux de réussite pour ces deux équipes de choc !
- Illuzion : www.illuzionyes.ch | Instagram : @illuzion.yes
- Ô D’or : www.ôdor.ch | Instagram : @odor.yes
*Eva Morel, Chief Executive Officer (CEO), Anabelle Zumwald, Chief Administrative Officer (CAO), Arthur Michaud, Chief Product Officer (CPO), Sarah da Costa, Chief Marketing Officer (CMO), Maé de Almeida, Chief Technology Officer (CTO) et Nola Baumann, Chief Financial Officer (CFO).
**Hadrien Bondallaz, Chief Executive Officer (CEO), Maya Yaneva, Chief Administrative Officer (CAO), Pauline Jacot-Parel, Chief Product Officer (CPO), Laure Darioly, Chief Marketing Officer (CMO), Sophie de Montmollin, Chief Technology Officer (CTO) et Ana Sofia Arias Hernandez, Chief Financial Officer (CFO).
Claire Patuzzo, Innovation Time Neuchâtel
Last modified: 14 mars 2025
